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ルクルーゼとストウブで壺プリン 

My First ルクルーゼ。

0907131.jpg

お鍋ではないですが・・・ふた付きのスープボウルです。
デパートでセールだったので1つだけ買いました。
そう、1つだけ^^; 
一人ずつスープを飲むには大きいかなと思ったので
ふたをあけて何かお料理が出てきたら、盛り上がるかなぁ、と。
ミートボールとかどうかな??

0907132.jpg

普段はこんな感じでキッチンのオープン棚にディスプレイしています。
曲線のフォルムも美しい!

日曜の午後、冷蔵庫に牛乳がたくさんあるのを見て
ふと思いついて、これを作ってみました。

0907133.jpg
じゃーん。
ココアプリン、壺サイズ♪

オーブンウェアなので蒸し焼きにしても良かったのですが
「ストウブ」でつくる和ごはん」で茶碗蒸しのレシピを見て
もしや・・・と思ったら、ラウンド20cmに、蓋を取ったスープボウルがぴったり。
アルミホイルで蓋をして”ストウブ蒸し”にしてみました。

茶碗蒸しのレシピは、「沸騰後弱火で5分、20分放置」でしたが
さすがにこのビッグサイズ、それではものともしなかったので同じことをもう1度しました。
しかしまだ全体がとろりんとしてきた程度。
そこで、10分弱火10分放置を2回繰り返し・・・やっと固まっていました。

でも!!

0907134.jpg

ちょっとスがはいっちゃいました(>_<)
今度は5分弱火10分放置を3~4回でうまくいく気がする・・・ハマりそうです^^

お味は生クリームを使わないレシピならではのさっぱり味。
甘みも控えめで、GODIVAのリキュールをかけたらいい感じ♪

 ※覚え書き
   卵L2個、牛乳300mL、砂糖40g、ココア大さじ1.5、バニラエッセンス数滴。
   次は卵をM玉にして、砂糖も少し増やしてみる。


毎日、ストウブのラウンドでごはんを炊き、オーバルでおかずを作っていますが
新しい使い方を学びました~♪
(ルク鍋でも同じようにできるみたいです)

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COMMENT

お久しぶり!
peggyさん こんにちわ!
REP.ドミニカから 帰ってきました~~ 全く焼けてないんだよ。行く前から焼けてたから。笑
相変わらず 素敵に暮らしてますね♪
「壺プリン」いいなーー食べてーーーえ!!笑 色がまたよいわ~~
お庭も 涼しげでいいね。雑草が生えてないなんて!!
もう、うちなんて ジャングル。暑苦しくて 見たくもない状態なのよーーーっ!!
2009/07/15(水) 11:47:04 | URL | kotta #WH2qBLEI [Edit]
スープボールおそろいです~♪うちは赤ですが。
白もいいですねー^^ 飾ってもかわいい!!

これでプリンとは思いつきませんでした。
いいアイディアですね☆
私もいろいろ試してみようと思います~
2009/07/15(水) 17:42:56 | URL | まい #- [Edit]
kottaさん
おひさしぶりです!おかえりなさい♪
日焼けしていないのは日本にいるより気を遣っていたからじゃないでしょうか~。私なんて、ついスッピンで庭に出ちゃいます^^ 庭に雑草が生えないってことは花壇を作るのもとっても大変なんですよー。そして一生懸命耕した花壇には雑草が生える・・・笑?涙?
でも私、意外と草抜きが好きなんです。kottaさんのジャングルのお片づけにも伺いたいくらいです~。でも行けないので・・・がんばってくださいね(^^)v

2009/07/15(水) 22:42:32 | URL | peggy #- [Edit]
まいさんへ
赤はルクらしくていいですね。グリーンもいい色だなと思いました。
・・と言いつつ、デパートでずらーっと並んでるのを見て、迷わず白を^^;
まいさんは何個持っていますか?
女の子が二人、スープボウル抱えて食べてたら絶対かわいい~!
プリンの上手な加熱の仕方、わかったら教えてくださいね♪
2009/07/15(水) 22:43:03 | URL | peggy #- [Edit]

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