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キッチンの引き出し 調味料編 

今まであちこちに置いていた調味料の小瓶を
ガスコンロの両脇の引き出しに集約しました。

1002011.jpg

右側。
醤油の小分けとスパイス類を入れました。
新入りのペッパーミルもここに収まりました。
私、スパイスってあまり持っていないんです。
粒こしょう、粉こしょう、ハーブミックス、ドライパセリ、ナツメグ、飲み物用のクローブとシナモン。
あとは、サフランは冷蔵庫に。ローズマリーとタイムは庭から。
料理もなるべくシンプルにね・・・って言い訳?笑

1002012.jpg

左側。
奥のステンレスの容器は結婚したときから使っているお気に入りで
今は三温糖と上白糖を入れています。
黒いふたがスタイリッシュ?な雰囲気のviv jar(500)には顆粒だしと固形コンソメを入れました。

1002013.jpg

顆粒だしも必ず計量スプーンで測って入れてる夫のために
スプーンが入れたままにできるサイズにしました。
特に感想は聞いていませんが、たぶん便利になったはず^^

それから写真はありませんが、塩はWECKに入ってコンロ脇に”積んで”います。
というのも、塩はおみやげでいただくことが多く、何種類も持っているからです^^
コンロ横には、バリの塩(比較的普通)、フランスの塩(海草?エキス入り。すごくおいしい!)、
日本の塩(自分で買っているにがり入りのもの)が3つ置いてあります。
それからさっきのスパイスの引き出しに、ゆず塩(さわやか)と
おむすび塩(いつものおにぎりが3倍おいしく♪)も入っています。
たくさんありますが、一応自分なりに使い分けています^^

・・・話がそれました^^;


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COMMENT

ヴィヴジャーかわいいですねー!!
↓カラフルな引き出しは開けるたびに元気が出そう♪
色で見分けがつくのもいいですね。
うちは全部同じなのでラベルも見ますが場所で覚えてます(笑)

おいしそうな塩いいなぁ^^ゆず塩って香り良さそうですね。
うちもよく使う塩&砂糖とドライハーブなどの小瓶は
キッチンに置いてます。一応、飾る収納。(笑)

かわいい瓶が集まってますます使いやすい
お気に入りのキッチンになりましたね♪
続きも楽しみにしてます^^
2010/02/02(火) 09:11:15 | URL | まい #- [Edit]
同じキッチンだと思っていたけれど
微妙に違うんですね!!
うちのは下までつながった長い一つの引き出しで
中が金属製のラックで二段になっているタイプなんです。
上段に置くには直径7センチが限界。。
下段も瓶は入るけれど紙パックの日本酒とかは入らず
微妙に使いづらいんです。。

スパイス、私の方が少ないですよ(笑)
昔は料理の本を見るたびに買い足していたのですが
結局使い切らずに古くなる傾向が強いので
良く使う物しか置かなくなりました。
飲み物用にスパイスがあるんですね!
赤ワインを温めて、スパイス入れるとおいしいって言うけれど
やったことありますか?

今引き出しに収めたいのが塩、砂糖、片栗粉だけど
良く使うものだから飾る収納っていうのも良いですね!
peggyさんのキッチン、何も置いてないイメージだったけど
置いてあるものもあるんですね~
2010/02/02(火) 10:35:15 | URL | pokapoka #VWFaYlLU [Edit]
はじめまして。白い生活のyukiです。
白い家つながりでやってきましたyukiといいます。はじめまして。

キッチンの引き出しと勝手口の位置関係が我が家にそっくりで親近感♪それにしても片付いてますね。我が家の調味料は適当にばらけてます(笑)。

今からゆっくり拝見しようと思います♪
2010/02/02(火) 14:53:59 | URL | yuki #mQop/nM. [Edit]
まいさんへ
かわいすぎたかなと思いつつ・・・
開けるとにんまりしてしまいます。笑
まだ色もうろ覚えなのでラベルを頼りにしていますが
定着してきたら便利かもしれませんね。

ゆず塩とおむすび塩はいただきものだったけど
あまりに美味しいからネット買いでリピしちゃいそうです^^
おむすび塩絶対おすすめ!単品で買えるお店を探してまーす。

続きの引き出したちは、かわいくはないのですが(笑)
一応片付けたので紹介しておきますね^^
2010/02/03(水) 08:27:45 | URL | peggy #- [Edit]
pokapokaさんへ
縦長のラック、イメージできます!そんなに横幅が細いんですね。
やっぱり無印のガラス容器、行っちゃいますか^^
もちろん飾る収納もいいと思います♪
うちの塩容器はガラスに白い塩が入っているだけなので
かわいくもなんともなく殺風景です^^;

私もスパイスはよく使うものだけが残った感じです。
クローブは大好きなので紅茶に浮かべて飲んでいます。
ホットワインは友達が好きなのでよく作りますよ~。
私のレシピはクローブ、粒胡椒、シナモン、オレンジの輪切りを赤ワインに漬けておいて
飲む前に砂糖か蜂蜜を入れて軽く加熱します。
(「ポンパドール」というホットワイン用スパイスミックスもお手軽です)
使うワインも国産の600円くらいのものですが、とっても美味しいです!
2010/02/03(水) 08:28:09 | URL | peggy #- [Edit]
yukiさんへ
はじめまして。コメントありがとうございます!
コンロ脇に勝手口ってありがちかと思いきや、意外とそういうおうち(のブロガーさん)に出会わないので私も親近感です♪
調味料は我が家もバラバラだったのをやっとお片づけしました。笑
白い家つながりですか~。うちは白で統一って感じではなくて恐縮ですが・・・^^;
のちほど、yukiさんのところにも遊びに行かせて頂きますね(^^)
2010/02/03(水) 08:29:09 | URL | peggy #- [Edit]

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